त्योहारों का मौसम आ गया है और हम पूरे जोश के साथ नवरात्रि मना रहे हैं। हिंदुओं के सबसे बड़े त्योहारों में से एक, नवरात्रि नौ दिनों तक मनाई जाती है। संस्कृत में, नवरात्रि का अर्थ है ‘नौ रातें’ (‘नव’ नौ है और ‘रात्रि’ रात के लिए है)। इस समय के दौरान, हिंदू शक्ति और सकारात्मकता के लिए देवी दुर्गा के नौ अवतारों की पूजा करते हैं। इस वर्ष, नवरात्रि 26 सितंबर, 2022 को शुरू हुई, और 5 अक्टूबर, 2022 को दशहरा (या विजया दशमी) के साथ समाप्त होगी। नवरात्रि के नौवें दिन को नवमी (या महा नवमी) के रूप में जाना जाता है। मान्यताओं के अनुसार इस दिन देवी दुर्गा ने महिषासुर का वध किया था। इसलिए उन्हें महा नवमी के अवसर पर महिषासुरमर्दिनी के रूप में पूजा जाता है।
कब है महा नवमी 2022: तिथि और पूजा का समय:
इस साल महा नवमी 4 अक्टूबर 2022 (मंगलवार) को पड़ रही है।
संधि पूजा मुहूर्त – 04:13 अपराह्न से 05:01 अपराह्न 3 अक्टूबर 2022
नवमी तिथि शुरू – 04:37 अपराह्न 03 अक्टूबर, 2022
नवमी तिथि समाप्त – 02:20 अपराह्न 04 अक्टूबर, 2022
(स्रोत: www.drikpanchang.com)
महा नवमी 2022 उत्सव: कंजक पूजन और भोग पकाने की विधि:
इस दिन, भक्त जल्दी उठते हैं, पवित्र स्नान करते हैं और देवी दुर्गा के लिए उपवास रखते हैं। कई घर नवमी पर अपनी वार्षिक कंजक पूजा भी करते हैं (जबकि कुछ इसे अष्टमी पर चिह्नित करते हैं)। कंजक पूजन समारोह में मुख्य रूप से नौ लड़कियों की पूजा शामिल है, जो देवी दुर्गा के नौ रूपों का प्रतिनिधित्व करती हैं। लोग आरती करते हैं, उन्हें उपहार देते हैं और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करते हैं भोग समारोह के लिए।
कंजक पूजन के भोग में कई मीठे और नमकीन हल्के और शाकाहारी व्यंजन शामिल हैं। लेकिन जो बात हर घर में आम रहती है वह है – हलवा, चना तथा गरीब.
फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक
इसी को ध्यान में रखते हुए हम आपके लिए लाए हैं कुछ आसान टिप्स और ट्रिक्स जो आपको भंडारा स्टाइल तैयार करने में मदद करेंगे सूखा काला चना घर पर। इन टिप्स को फूड व्लॉगर पारुल ने अपने यूट्यूब चैनल ‘कुक विद पारुल’ पर शेयर किया है। नज़र रखना:
यहां बनाने के लिए 3 त्वरित सुझाव दिए गए हैं सूखा कला चनाभद्रा-शैली:
टिप 1. काला चना अच्छी तरह से भिगोना चाहिए; इतना कि यह आसानी से डी-स्किन हो जाए। इससे मसालों को फलियों में प्रवेश करने में मदद मिलेगी।
टिप 2. उबालते समय सही मात्रा में पानी डालें चना. यह पकवान के समग्र स्वाद को बढ़ाने में मदद करेगा।
टिप 3. ढक्कन के नोज़ल क्षेत्र (प्रेशर कुकर के) पर थोडा़ सा घी लगाकर चिकना कर लें. यह स्वाद को बरकरार रखते हुए पानी को फैलने से रोकेगा।
अब जब आपको टिप्स मिल गए हैं, तो आप किसका इंतजार कर रहे हैं? नीचे दिए गए रेसिपी वीडियो को फॉलो करें और बनाएं हलवाई/भंडारा स्टाइल सूखा काला चना घर पर। नज़र रखना।
के लिये हलवा तथा गरीब रेसिपी (नवमी के लिए) भोग), यहां क्लिक करें.
सभी को महा नवमी 2022 की शुभकामनाएं!