Sharad Navratri 2022: भारतीयों के बीच नवरात्रि का पर्व विशेष महत्व रखता है। नौ दिनों के उत्सव में देवी दुर्गा और उनके नौ अवतारों की पूजा करके नौ दिवसीय उत्सव मनाया जाता है; प्रत्येक दिन देवी के एक अवतार को समर्पित है। अधिकांश भक्त मांसाहारी भोजन और शराब का त्याग करते हैं और हल्के सात्त्विक आहार का पालन करते हैं। कुछ लोग पूरे नौ दिनों तक उपवास रखते हैं और केवल व्रत के अनुकूल भोजन करते हैं। हालाँकि लोग पवित्र त्योहार का पालन करना चुनते हैं, कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका सेवन किया जाता है और कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनसे लोग इन नौ दिनों के दौरान दूर रहते हैं। यदि आप आहार प्रतिबंधों के बारे में हमेशा भ्रमित रहते हैं या पहली बार उनका पालन कर रहे हैं, तो हमने कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध किया है जो आमतौर पर खाए जाते हैं और ऐसे खाद्य पदार्थ जिन्हें नवरात्रि के दौरान निषिद्ध कहा जाता है।
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शरद नवरात्रि 2022: व्रत के अनुकूल खाद्य पदार्थ जो आप खा सकते हैं
1. आटा:
नवरात्रि व्रत के दौरान नियमित मैदा से परहेज करें। इसके बजाय, व्रत के अनुकूल पूरी, रोटी, टिक्की और चीला बनाने के लिए कुट्टू का आटा (कुट्टू) और पानी चेस्टनट आटा (सिंघारा) जैसे छद्म आटे का उपयोग किया जाता है। यहाँ कुछ हैं कुट्टू रेसिपी तुम कोशिश कर सकते हो।
2. फल
नवरात्रि में हर तरह के फल खा सकते हैं। आप साबुत फलों का सेवन कर सकते हैं, शेक बनाने के लिए उन्हें दूध के साथ मिला सकते हैं, उनका जूस बना सकते हैं या मिठाई में कटे हुए फल मिला सकते हैं या स्मूदी बाउल बनाने के लिए हंग कर्ड बना सकते हैं।
3. अनाज और अनाज
आटे की तरह ही आप व्रत के दौरान भी छद्म अनाज का सेवन कर सकते हैं। इसलिए नियमित चावल के बजाय व्रत-विशेष समक (बाजरा) चावल का उपयोग किया जाता है। अमरनाथ और एक प्रकार का अनाज भी आमतौर पर नवरात्रि-विशेष भोजन जैसे खिचड़ी, टिक्की और बनाने के लिए उपयोग किया जाता है लड्डू.
4. नमक
टेबल सॉल्ट की जगह सेंधा नमक का इस्तेमाल किया जाता है। सेंधा नमक एक अत्यधिक क्रिस्टलीय नमक है और इसमें उच्च मात्रा में सोडियम क्लोराइड नहीं होता है। चूंकि इसे संसाधित नहीं किया जाता है, इसलिए इसे टेबल सॉल्ट की तुलना में शुद्ध माना जाता है।
5. सब्जियां
नवरात्रि उपवास के दौरान, शरीर में गर्मी पैदा नहीं करने वाली सात्विक सब्जियों को प्राथमिकता दी जाती है। आलू कद्दू, टमाटर, लौकी, गाजर, नींबू, रतालू, अरबी और पालक कुछ ऐसी सब्जियां हैं जो आमतौर पर खाई जाती हैं। यहाँ एक पूर्ण है नवरात्रि के दौरान खाने और खाने से परहेज करने वाली सब्जियों की सूची।
6. दूध और दुग्ध उत्पाद
दूध और दूध से बने सभी उत्पाद, जैसे दही, पनीर, और व्रत के अनुकूल मिठाईत्योहार की अवधि के दौरान किया जा सकता है।
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यहां जानिए नवरात्रि उपवास के दौरान किन खाद्य पदार्थों से परहेज किया जाता है:
1. नवरात्रि उत्सव के दौरान सभी दालों सहित सभी प्रकार की दालों और फलियों से परहेज किया जाता है।
2. शराब और सभी मांसाहारी खाद्य पदार्थों का सेवन भी हतोत्साहित किया जाता है।
3. गेहूं, मैदा, चावल का आटा, मकई का आटा और सूजी जैसे नियमित आटे का सेवन भक्तों द्वारा नहीं किया जाता है।
4. भोजन बिना प्याज और लहसुन के बनाया जाता है क्योंकि ये गर्मी पैदा करने के लिए जाने जाते हैं।
5. इसी तरह गर्मी पैदा करने वाले मसालों से भी परहेज किया जाता है. इनमें हींग, मेथी दाना, धनिया और गरम मसाला शामिल हैं।
उपवास के अनुष्ठानों का पालन काफी हद तक व्यक्तिगत मान्यताओं पर निर्भर करता है। यह सूची सामान्य प्रथाओं के आधार पर बनाई गई है।
शरद नवरात्रि 2022 की शुभकामनाएं!