This Crispy, Flaky Chicken Keema Kachori Is The Perfect Treat For Weekend Indulgence


वर्षा देवताओं ने हमें वर्षा का आशीर्वाद दिया है, और मौसम बिल्कुल सुहावना हो गया है। इस समय के दौरान, एक कप चाय और कुछ स्नैक्स खाने के लिए और भी स्वादिष्ट हो जाते हैं। और अगर आप भी अपने घर पर कुछ बनाने की योजना बना रहे हैं, तो कुरकुरी, परतदार कचौरी से बेहतर क्या हो सकता है? कचौरियों से हमारा प्रेम संबंध बहुत पुराना है। दाल कचौरी, प्याज़ की कचौरी से लेकर आलू की कचौरी तक, कोशिश करने के लिए अंतहीन व्यंजन हैं। हालाँकि, यदि आप एक और स्वादिष्ट कचौरी रेसिपी चाहते हैं, तो यहाँ हम आपके लिए चिकन कीमा कचौरी लेकर आए हैं! जैसा कि नाम से पता चलता है, इस रेसिपी में चिकन कीमा की फिलिंग है जिसमें स्वादिष्ट मसाले मिलाए गए हैं और यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है। यह कचौरी उन व्यंजनों में से एक है जो वास्तव में आपके स्नैक मेनू में एक ट्विस्ट जोड़ती है।

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यह चिकन कीमा कचौरी भले ही चुनौतीपूर्ण लगे, लेकिन वास्तव में इसे बनाना आसान है। इस रेसिपी के साथ आप कल रात के बचे हुए चिकन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं और इसे एक नया रूप दे सकते हैं। अगर आप अपने घर पर किसी पार्टी का आयोजन कर रहे हैं, तो यह रेसिपी उस समय के लिए भी हिट होगी! एक बार जब आप इसे बना लेते हैं, तो स्वाद को बढ़ाने के लिए इसे तीखी हरी चटनी के साथ जोड़ना न भूलें। नीचे दी गई रेसिपी पर एक नज़र डालें:

चिकन कीमा कचौरी रेसिपी: यहां जानिए चिकन कीमा कचौरी बनाने की विधि

सबसे पहले मैदा को एक बर्तन में निकाल लीजिये. इसमें नमक, घी और अजवायन डाल कर आटे की तरह आटा गूंथ लें. इसे आराम करने के लिए अलग रख दें। अब एक पैन गरम करें और उसमें तेल डालें। अदरक-लहसुन का पेस्ट, प्याज, और मसाले जैसे लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च और नमक मिलाएं। अंत में चिकन कीमा डालें और पकने दें। एक बार हो जाने के बाद, कमरे के तापमान तक लाएं। अब आटे से गोल लोई बना लीजिये, चिकन कीमा का मिश्रण भर कर ऊपर से बन्द कर दीजिये. फिर इसे गर्म तेल में डीप फ्राई करें। क्रिस्पी और गोल्डन होने के बाद, निकाल कर इसका आनंद लें!

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चिकन कीमा कचौरी की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

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