जैसा कि नवरात्रि का नौ दिवसीय त्योहार करीब आ रहा है, भक्त अष्टमी (जिसे महा अष्टमी भी कहा जाता है) के लिए कमर कस रहे हैं, जो नवरात्रि के आठवें दिन आती है। जबकि अष्टमी पूरे भारत में मनाई जाती है, पंजाब, हरियाणा, उत्तराखंड, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, बिहार और दिल्ली राज्यों में विशेष उत्सव देखे जाते हैं। इस दिन मां दुर्गा के सभी नौ रूपों की पूजा की जाती है। इस दिन को दुर्गा अष्टमी के रूप में भी मनाया जाता है, जो बंगाली दुर्गा पूजा उत्सव का सबसे शुभ दिन है। अष्टमी तिथि के अंतिम 24 मिनट और नवमी तिथि के पहले 24 मिनट के दौरान अष्टमी को संधि पूजा भी की जाती है।
अष्टमी 2022: तिथि और पूजा का समय:
दुर्गा अष्टमी सोमवार, 3 अक्टूबर, 2022
अष्टमी तिथि शुरू – 06:47 अपराह्न 02 अक्टूबर, 2022
अष्टमी तिथि समाप्त – 04:37 अपराह्न 03 अक्टूबर, 2022
(स्रोत: drikpanchang.com)
अष्टमी 2022: महत्व और अनुष्ठान
पूरे देश में हिंदू नवरात्रि के आठवें दिन को देवी दुर्गा के युवा अवतार की पूजा के लिए समर्पित करते हैं। कंजक (या कन्या पूजा) युवा लड़कियों को घर पर आमंत्रित करके और उनकी पूजा करके मनाया जाता है। कंजक को अष्टमी-विशेष भोग भी दिया जाता है, जिसमें आमतौर पर पूरी, चाने और हलवा. भोग के साथ फल, सूखे मेवे और छोटे-छोटे उपहार भी दिए जाते हैं। ऐसे लोगों का एक वर्ग है जो नवमी यानी नवमी को कन्या पूजा करते हैं, लेकिन भोग भोजन वही रहता है। ये हैं अष्टमी-विशेष भोग की रेसिपी।
अष्टमी-विशेष भोग रेसिपी:
1.पूरी:
अष्टमी प्रसाद के लिए आटे या मैदे से बनी तली हुई पूरियां बनाई जाती हैं. यदि आप हमेशा संघर्ष करते हैं पूरी तरह से फूली हुई पूरी बनाएं, यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं सही पाने के लिए। के लिए यहां क्लिक करें पूरी की रेसिपी.
2. चान:
अष्टमी भोग के लिए बिना प्याज, टमाटर और लहसुन के सूखे काले चने बनाए जाते हैं. यह कम से कम मसालों के साथ एक सरल तैयारी है लेकिन पूरी के साथ जोड़े जाने पर बहुत अच्छी लगती है। ये है की रेसिपी अष्टमी-विशेष काले चने.
3. हलवा:
अष्टमी भोग का हलवा बनाने के लिए सूजी के आटे का उपयोग किया जाता है। सूजी को घी में भूनकर चाशनी, कभी दूध, और सूखे मेवे जैसे पिस्ता और काजू के साथ मिलाया जाता है। ये है अष्टमी-विशेष की रेसिपी सूजी का हलवा.
बंगाली दुर्गा अष्टमी को बहुत धूमधाम से मनाते हैं, जिसमें एक भव्य भोजन उत्सव भी शामिल है। इस दिन खिचड़ी (खिचड़ी), आलू भाजा (आलू की सब्जी), बंगाली चटनी और रसगुल्ला जैसे व्यंजन लोकप्रिय रूप से परोसे जाते हैं। खोजो दुर्गा अष्टमी के लिए बंगाली-विशेष व्यंजन यहाँ.
मज़ेदार और भोजन से भरपूर अष्टमी 2022 का आनंद लें!